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經典的傳承?針線的藝術

經典的傳承·針線的藝術
                            ——“紅幫裁縫”傳承人金達迎
/ 孫鈺斐
個人簡歷:
出生年月日:1980年2月10日
星座:水瓶座
座右銘:做好每一件衣服
 
“海通以外,商于滬上者日多,奢靡之習,由輪船運輸而來……往往時式服裝,甫流行于滬上,不數日,鄉里之人即仿效之,有莫之能御矣。”1843年11月,襟江帶海、擁有開闊腹地的上海對外開埠,出現了一股“西裝熱”,發祥于寧波奉化的“紅幫裁縫”,一時間聞名上海灘的十里洋場。
因上滬語中“奉”、“紅”同韻,上海人管“奉幫裁縫”為“紅幫裁縫”,并一直沿用至今。本期九號會客廳,我們有幸請到了紅幫裁縫傳承人金達迎師傅,請他講述關于“紅幫裁縫”的傳奇故事。
歷盡時代變遷的傳奇手工技藝
紅幫裁縫的創始,不得不提到一個人,他叫王才運,浙江奉化人,1910年與同鄉合伙開辦榮昌祥呢絨西服號。1911年,“榮昌祥”曾經為孫中山縫制第一套中山裝。金達迎的爺爺金德欽,作為王才運的徒弟,從“榮昌祥”分立后,創立了奉幫服飾。
紅幫裁縫在八十多年的傳承中,經歷了四次跨越式發展。1929年,金德欽在上海的手工裁縫店,被蔣介石等奉化老鄉親切地稱為“紅幫小人物”。至1982年成立了奉化紅幫裁縫服裝店以及工廠,金興君繼承了其父親金德欽老師傅的精湛手藝,事業再創新高,他們生產的服裝于1985年被評為國家部優產品。
2009年,第一家“紅幫裁縫”高級定制店落戶杭州,師傅金達迎在其父親和爺爺的悉心教導下,經過二十年的學習與實踐,成為“紅幫裁縫”新時代的領航者,國家非物質文化遺產的優秀傳承人。
如今,為了更好地傳承紅幫裁縫文化,在政府人士和多家媒體的參與下,杭州奉幫服飾有限公司成立,進行文化產業規范化運作,發展招商和連鎖事業,讓更多人了解和感受優秀的傳統文化,也讓更多中外人士享受私人定制帶來的尊貴服務。
傳承上海灘傳奇的手工藝術者
金達迎,紅幫裁縫第四代傳人,一個傳承上海灘傳奇的手工藝術者。他出生于紅幫裁縫世家,自幼得益于祖父金德欽及父親金興君的言傳身教,其高超的手藝折服了大量中外同行和服裝界人士,更被意大利、法國等國外頂級服裝設計師聘為御用裁縫。
“我十幾歲開始學裁縫,那時候每天睡兩小時,做夢的時候都夢到自己在縫線。”金達迎回憶說,父親的教育是你要學會做,就一定要會拆,西服最難做的就是上袖子,必須完整地拆完300對袖子,你做的衣服才勉強可以看。“這絕對是門苦力活,要將上百針的袖口一針針剪斷拆下,還不能讓衣服有一點破損,有時候一天下來,看什么都成了密密麻麻的針孔。”
那時候的小男孩都貪玩,金達迎也不例外,在學習裁縫之前,金達迎的第一志向是做個大廚。“那時候我皮得很,但就是愛好做菜,也自己在外面闖蕩過一陣子。”那個年代,窮人才學手藝,母親也同意金達迎出去闖闖,或者能有另一番天地。“不巧的是,當時時局動蕩,過不了多久,不放心的父母就把我召回身邊了。”
雖然最初是被逼著學習裁縫手藝的,但此時的金達迎很慶幸當時自己繼承了這門手藝。“從19世紀末到20世紀,紅幫裁縫先后有六七代出類拔萃的傳人,涌現了裁縫狀元、巧匠、工藝發明師、國服高手和高級管理人員等等。他們曾為孫中山先生、為黨和國家四代領導人、外國元首制作過精美絕倫的服裝。”金達迎無奈地說,“鼎盛時期紅幫裁縫遍布各地,怎么著也有上千人,但時至今日,保守估計也就一兩百人了,且到我這輩還傳承了這門手藝的,僅不到10人了。”
家族傳承的奢華手作藝術
眼前的金達迎,三十出頭,挺拔白凈,與弟弟共同創辦的杭州奉幫服飾正處在高速發展期,在杭州2家門店,全國有12家合作門店,并作為多位中外頂級設計師的御用服裝制作單位。
“紅幫裁縫”的東西講究量身定做,從裁衣開始都是純手工的,應該說制作上更為精致考究。定制服裝難就難在,沒有一個人的身材是一模一樣的,一流的手工藝者做出的西服能夠修正人的體型。量體、裁剪、試樣、定樣、縫制、檢驗……“我們這定制從衣片上打線釘標志算起到成衣,整個工序有130余道,這些工序中的縫紉,除直向縫合用縫紉機外,其余都得用手工縫制,手工縫制考驗的就是師傅的手上工夫了。”
領口上的針眼,就是金達迎說的珠邊,有讓領子更服帖的作用。金達迎一邊介紹,一邊展示著店里的成衣,“你看,這貼合度,是機器量產的衣服不可能做到的。”這是來自家族傳承的自信。在被世人稱道的紅幫“四功”——“刀功、手功、車功、燙功”中,僅“手功”(手上進行針縫的工夫),就有扳、串、甩、鎖、釘、撬、扎、打、包、拱、勾、撩、碰、攙等14種工藝手法。得益于此,才成就遠超流水線成衣的服帖感。
金達迎介紹說,紅幫裁縫在縫制時善用針箍是技術上的又一個成功之處。把針箍套在中指的中間一節,運用時腕指用力,肩膀不動,只有經過長期鍛煉,拉起線來平直、均勻。“就是這樣縫制的服裝,盡管一次次洗滌,卻都不會皺縮。”
“在解放前,定制服裝就被稱為是奢侈品中的奢侈品,解放后也大多為外賓、政府官員服務,到了現在,我們的服務人群也很自然地鎖定在高端人士。”盡管價格不菲,慕名而來的客人卻很多,西裝、大衣、旗袍等等,老客都很穩定,每年必來幾次,單家門店每年至少也會接待百余位顧客。
“我們是唯一一家接受來料加工的定制店”,雖然有長期合作的特供商,所有布料都精挑細選,但金達迎覺得讓更多人穿上紅幫裁縫制作的衣服,是他樂于見到的事情。
雖然不可避免的,在現代化和工業化的沖擊下,包括紅幫裁縫在內的傳統文化正面臨湮滅的危險。但金達迎在憂慮傳承艱難的同時,也有著其特有的豁達。“接二連三的來過幾個學徒,但年輕人總是太浮躁,畢竟這手藝一招半日學不會,三兩天也就放棄了。不過我始終看好服裝定制這個市場,這會是個趨勢。”金達迎的想法不無道理,紅幫裁縫們善于采取各種縫紉方法,使顧客穿上西服后,掩蓋斜肩、駝背、將軍肚、體瘦等缺陷。同時,隨著生活水平的提高,人們的穿衣理念、生活品位也正逐漸提高,越來越多的人以量身定制來彰顯身份尊貴。
紅幫裁縫在長期的發展中不斷地將一些獨特的文化內涵注入到服裝中去。 一件衣服上有幾只口袋、袋蓋的形狀、紐扣的多少、領口的設計,都有獨特的文化內蘊。即使是今天,紅幫前人對服飾文化的精彩詮釋,仍讓后人們驚嘆不已,受用不盡。
“下半年我們會在杭州增開一家門店,以便更好地服務客戶。”提到后期的規劃,金達迎顯得不緊不慢。“我不急于擴張,選擇合作伙伴也格外謹慎,花大錢砸廣告在現階段也沒必要,好的技術總會贏來更多的客戶,何況我只是‘紅幫裁縫’的一個代表,這塊金字招牌不能砸在我的手上。”
 
 
TOP問答
1.興趣愛好:古典音樂
2.業余休閑:喝茶、聊天、做菜
3.最自豪的事:做了很多衣服,讓大家滿意
4.最害怕的事:做衣服不順手
5.目前認為成功的事:老婆孩子在身邊,傳承家族手藝
6.目前認為最幸福的事:新婚時期,兩個人,三道菜
7.欣賞異性的特點:能撐起旗袍的女人
8.欣賞合作伙伴的特點:誠信
9.目前的生活狀態:享受生活,知足常樂
 
 

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