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曾岳祥:一個“老漁民”的專注123

 “從18歲下海捕魚到現在,我應該算是捕撈行業中工齡最長的老漁民了!”眼前的曾岳祥,平和、儒雅,在談起自己的從業經歷時,總帶著飽含感慨卻由衷的笑意。
從干捕撈、學捕撈、教捕撈到管捕撈,再到現如今浙江大洋世家股份有限公司的總經理,曾岳祥這一路走來,看似平順無奇,卻透著股血氣方剛的韌勁兒。“我原本應該算是從政的,組織上厚愛,也有些提拔的機會。但我覺得像現在這樣,經營著一份自己鐘愛的事業是最舒服的狀態。”
浙江大洋世家股份有限公司是是著名的萬向集團投資控股的農業產業化國家重點龍頭企業。公司注冊資本1.8億元,主營:遠洋捕撈、水產品加工、進出口貿易和國內零售。   
高專業,打造海洋產業 
近年來,隨著我國海洋漁業和食品產業的發展, 海洋食品產業也經歷了快速發展階段,主要表現在企業數量不斷增加,行業從業人員隊伍不斷擴大,產業產值高速增長。其中增長較為顯著的主要是高端海洋食品產業。
據介紹,大洋世家目前擁有大型超低溫金槍魚延繩釣船18艘,大型金槍魚圍網船兩組,大型魷魚釣船9艘。這三大船隊活躍在太平洋、大西洋和印度洋三大海域,同時,大洋世家建有遠洋捕撈產業鏈相貫通的三個大型水產品加工基地:寧波北侖保稅區超低溫金槍魚加工和物流基地、寧波奉化溪口金槍魚罐頭和魚柳加工基地、杭州北極品水產品綜合加工和國內貿易物流配送基地。
“我們擁有國內最大的超低溫金槍魚船隊”,曾岳祥說,“ 獲得國際資源管理組織登記的超低溫金槍魚船只有130余艘,年捕撈配額受到非常嚴苛的控制,大洋世家先后投資4億人民幣,引進當時國際最先進的技術,自主設計建造了18艘超低溫金槍魚延繩釣船,合營9艘,占比全國超低溫金槍魚延繩釣船數的20%以上。”
如前文所說,大洋世家擁有完整的超低溫冷鏈,就拿金槍魚來說,通過冷鏈系統,釣上來的金槍魚,在船上被快速去除內臟、放血、去尾后,立即在-60℃環境下速凍,使活體細胞膜免遭破壞,保持肉質新鮮;之后通過超低溫海運(運輸過程中始終保持-60℃的狀態,使魚品新鮮到岸)運回寧波保稅區加工基地。為了保護工人安全,加工車間溫度并不會達到零下60攝氏度,但要求工人的加工速度必須快、準,一條整魚的加工時間絕對不能超過半小時,同時根據不同的生產需要加工成魚柳,魚段,魚塊等形態,進入國內外市場,在每一個物流環節保持-60℃的超低溫狀態,以保持完美的鮮度。 
深加工,豐富產品種類
隨著消費者對海洋產品需求的提升,海洋水產品從粗放型走向深加工是必然趨勢。大洋世家顯然已經意識到了這一點,產品從新鮮原料到金槍魚罐頭、魚松、魷魚圈、魷魚絲等應有盡有。“大洋世家在開展遠洋捕撈的同時,積極發展水產加工,改變以往單純的原料出口模式,逐步發展半成品、成品貿易,大幅提升遠洋捕撈整體效益。”
“因為做的是食品行業,尤其是高端食材,我們對原料的品質有嚴格的把控。”在采訪過程中曾岳祥反復強調的兩個字,責任。“這是對大洋世家品牌的責任,更是對所有選擇了我們的消費者的責任。”
近幾年,大洋世家轉戰國內,更是對國內的行業環境和消費水平進行了詳細的調查和了解,“國內的消費水平已經有了全面的升級,越來越多的消費者開始意識到海洋食品高營養、高價值,并樂于去消費,這為我們受眾群體的擴大提供了消費基礎。”
精品質,拓寬銷售渠道
或許是因為一直從事捕撈或相關行業,曾岳祥對市場有著獨特的嗅覺。目前,除了面向終端消費者的商超-高端海鮮專柜、專賣店、專營批發、大型餐飲連鎖專供等傳統營銷模式以外,又在大力發展電子商務、電視購物等新型營銷模式,全方位向廣大消費者傳達高品質的飲食理念。與此同時,也對全國一千多家餐飲企業提供配送服務,包括日式料理、西餐、高檔中餐等。
在銷售渠道上,曾岳祥樂于各種嘗試,他相信以大洋世家的產品品質,只要能讓消費者看到,就一定能得到肯定。“我們最初是以外銷為主,所有的設備、管理體系都嚴格按照國際標準打造,對食材的品質我們很有信心。”本刊了解到,2014年大洋世家的銷售額就可達到18億人民幣。
在曾岳祥眼里,酒香不怕巷子深,口碑傳播才具備最大的說服力。為了保持良好的口碑,曾岳祥表示暫時不會考慮大額廣告費的投入和業態加盟,“現階段,我們要把注意力放在忠誠客戶的培養和積累上,他們的一句肯定比任何宣傳都管用。
“漁業是個傳統行業,現在的環境,真正全身心投身到這個行業的人已經越來越少,因為這需要太多的耐心和專注。”經營這樣一份“耐得住寂寞”的事業,自然需要沉得下心的人。提到公司的人才管理,曾岳祥不禁有些無奈。“就公司而言,非常樂于營造良好的工作環境,不論是企業文化還是晉升機制都可以說是相當健全和自由的。但只有對眼前的事情感興趣了,才能真正地努力去鉆研,讓它成為一份事業。我一直認為人才要引得進,還得留得住,我們的團隊里還是有像我一樣熱忱的人,最久的元老已經待了有30個年頭了。”
或許,正是曾岳祥的專注造就了大洋世家的專業,或許正是大洋世家的專業贏得了日本、臺灣、美國等大型企業的信任。無論如何,在當前這個浮躁的利益型社會,本刊很幸運能遇見像大洋世家這樣專注品質的企業,很幸運能遇見曾岳祥這樣一個專注海洋,并能為之傾注一輩子熱忱的“老漁民”。
 
TOP問答
Q:您的興趣愛好?
A:籃球、運動
Q:您的業余休閑?
A:瑜伽、快走
Q:您最害怕的事?
A:捕撈行業知識、經驗傳承艱難。
Q:最欣賞異性的特點?
A:獨立
Q:最欣賞合作伙伴的特點?
A:誠信
Q:目前的生活狀態?
A:快樂的工作,悠閑的生活

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